2010-06-03: お木楽堂日誌

知床サーモンの刺身も！ ― 2010年06月03日 10時18分09秒

螺貝コリコリ、水蛸シコシコ、鮭マッタリ、、！！！！

知床の鮭で刺身は初めて！

北海道ではルイベで食べましたが、全く生は初めて？！

最近は養殖の北欧のサーモンが寿司ネタでほとんどですが、

天然の国産の白鮭でもイケルのに！

一回冷凍してあるので、菌は死んでるから大丈夫です。

グレープフルーツみたいです。

明日からお木楽堂は臨時休業。

４，５，６日と長野県駒ヶ根で開かれる「杜の市」へ行ってきます。

そこで、楽しいクラフト雑貨を見て、いいもの仕入れてきます！

写真は、北海道毛がにをたっぷりと使ったかに玉。